Per quanti non sono mai stati a Sclafani Bagni questa è l’occasione buona per scoprire il piccolo borgo madonita in provincia di Palermo,nel cuore delle Madonie dove tra le vie e le scalinate del centro storico il tempo sembra si sia fermato. Domenica 30 agosto torna l’ evento enogastronomico d’eccellenza, voluto dal Comune di Sclafani Bagni ,non le solite sagre paesane, ma con showcooking e masterclass di vino con che chef stellati e tante cantine siciliane.
Un evento pensato con l’intento di valorizzare e far conoscere il paese tramite cibo e vino di alta qualità. La manifestazione è programmata per Domenica 30 agosto 2026 dove saranno in programma Show Cooking con chef esperti, che valorizzeranno i prodotti locali reinterpretandoli tra tradizione e creatività e Masterclass di Vino.
Masterclass formative sulla cucina siciliana, rivolte sia ad appassionati che a operatori del settore
Show Cooking con chef esperti, che valorizzeranno i prodotti locali reinterpretandoli tra tradizione e creatività.Esposizioni di prodotti tipici, artigianato e degustazioni.Intrattenimenti musicali, animazione e intrattenimento per tutta la famiglia
AREA FOOD E WINE
L’area food prevista per gli show cooking sarà l’interno dell’ex Badia, mentre nella parte alta sotto il Castello si terranno le masterclass di vino
AREA ESPOSITIVA
Negli spazi antistanti la Badia saranno collocate degli stands per dove saranno esposti prodotti tipici del territorio con degustazioni
AREA DEGUSTAZIONE VINI
Nella zona Porta Soprana saranno allestiti altri stand e ombrelloni per i produttori di vini siciliani che faranno degustare ai turisti i loro prodotti.
All’evento saranno presenti gli chef: Jacopo Ticchi – Ristorante da Lucio – 1 stella Michelin di Rimini e Giuseppe Torrisi – Ristorante Cortile Santo Spirito – 1 stella Michelin di Siracusa che faranno degli showcooking intercalati da masterclass di vino con enologo, con la partecipazione di alcune cantine del territorio che metteranno a disposizione vini e professionisti del settore. In particolare, gli showcooking saranno realizzati sul sagrato della Chiesa della Badia adeguatamente allestito mentre le masterclass di vino, invece, saranno ospitate all’aperto, al Castello.Per la partecipazione agli showcooking e alle masterclass di vino (con prenotazione anche online) è previsto un ticket di accesso. E’ previsto un talk che quest’anno avrà come tema “La Strada del vino e dei sapori madoniti, sui percorsi della Targa Florio” dove si parlerà di cibo, vino e mondo dei motori. E a proposito di motori è previsto anche raduno di auto d’epoca che dopo un giro per il paese sosteranno in una apposita area.
Saranno allestiti nella piazzetta antistante La Badia degli stand in cui aziende e produttori madoniti potranno far conoscere le eccellenze delle Madonie: dal miele alle conserve, dai salumi ai liquori, dai formaggi alle erbe aromatiche. Le aziende saranno selezionate con cura, al fine di costruire un percorso gastronomico di alto livello anche al di fuori dei main events della manifestazione: visto il successo dello scorso anno è prevista una navetta per una escursione alle Terme, dove è possibile bagnarsi in una sorgente naturale di acque sulfuree che sgorga dalle viscere della terra a quasi 30 gradi di temperatura.La consulenza tecnica è dello chef Giuseppe Costantino.
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Per prenotare gli eventi questo è il link: https://ticket.cinebot.it/grifeo
Maggiori info : https://www.sclafaniwinefood.com/
